Sterne Schlösser Almen

Di 25.10.2010 | 19.00 Uhr

Die Reihe Sterne Schlösser Almen stellt das Verhältnis zwischen Kultur, Natur und Lebensmitteln in den Mittelpunkt. Künstlerischkulturelle Beiträge begleiten die Gäste während jedes Empfangs auf den Schlössern und ziehen sich als roter Faden durch die Abende. Bei den Köchen handelt es sich um die Sterneköche Anna Matscher, Andrea Fenoglio, Alois Haller, Jörg Trafoier und Gerhard Wieser und sie kreieren ein Galamenü auf Castel Katzenzungen in Prissian. Ergänzend zum Dinner im Schloss wird auf fünf verschiedenen Almen und Berggasthöfen ein Gourmetgericht serviert, das jeweils von einem der Chefköche begleitet wird. Jeder der Gaumenkünstler erarbeitet zusammen mit dem Wirt und dem Almkoch eine dem Gourmetgericht angemessene Präsentation der Speisekarte und die Auswahl der Weine.

Info und Anmeldung (Warteliste):
Tourismusverein Tisens-Prissian
T +39 0473 92 08 22

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