Restaurant TIAN in Wien | Matthias Pitra ist neuer Sommelier

"Was mich an dem Team rund um Paul Ivic fasziniert, ist ihre Freude am Experimentieren. Es ist offen für Neues und stets für eine köstliche Überraschung zu haben. Ich freue mich schon sehr auf die Zusammenarbeit mit Paul Ivic und seinem grandiosen Team", beschreibt Matthias Pitra seine neue Position. Schon während seiner gastronomischen...

Weiterlesen

Mixology Bar Awards 2016: Die Nominierungen stehen fest

Am 5. Oktober ist es wieder so weit: Die wichtigste Auszeichnung der Barbranche im deutschsprachigen Raum, die MIXOLOGY BAR AWARDS, werden zum neunten Mal in Berlin verliehen. Die Barszene hat ihre Lieblinge jetzt in Form einer Long List benannt – nun liegt es bei der Jury, daraus die würdigen Gewinner zu küren. Im Beisein der versammelten Fac...

Weiterlesen

Spirituosenmarkt | Gewinnrückgang bei Pernod Ricard

Der französische Spirituosenkonzern Pernod Ricard hat zwar beim Umsatz im Geschäftsjahr 2014/15 kräftig zugelegt, beim Gewinn aber verhagelte eine Abschreibung auf die Wodka-Marke die Bilanz. Unter dem Strich standen noch 880 Millionen Euro, ein Minus von 14 Prozent. Das operative Ergebnis dagegen stieg um neun Prozent auf 2,24 Milliarden Euro, wi...

Weiterlesen

5drops verschenkt besonderen Single Malt Whisky

Noch vor dem offiziellen Start von 5drops macht das neue Unternehmen mit einer Online-Kampagne auf sein neues Whisky-Konzept aufmerksam: Für das Weitersagen unter Freunden bedankt sich das Start-up mit kleinen Gratis-Flaschen – gefüllt mit besonderen Single Malt Whiskys.

5drops geht mit einem neuen, hochwertigen Verkostungskonzept an den Start: Das...

Weiterlesen

Das Jahr der Spiegelau Craft Beer Glasses

Die Craft Beer Glasses von Spiegelau wurden mit dem prestigeträchtigen International Design Excellence Award (IDEA) in Gold ausgezeichnet. Im Rahmen der offiziellen Gala in Seattle ehrte die Amerikanische Gesellschaft der Industriedesigner (IDSA) am Wochenende die Glasserie aus Deutschland. Mehr als 1.700 Produkte aus der ganzen Welt wurden für d...

Weiterlesen

Franziska – Die Brennerin stellt Produktlinie vor

Diese Frau brennt. Und zwar so richtig. Für das, was wirklich gute Edelbrände ausmacht: Handwerk und Hingabe, Liebe zur Natur, Liebe zur Heimat. Als „Franziska – Die Brennerin“ hat die junge Fränkin Franziska Bischof jahrelang an ihrer Produktlinie gefeilt. Nun wird sie der Öffentlichkeit vorgestellt.

Franziska Bischof (29) stammt aus einer...

Weiterlesen

Weintrends | Weinfeste werden individueller

Zu den großen Weinfesten im Land strömen Hunderttausende, der Trend geht aber in die andere Richtung: Gefragt sind intime Weinfeste mit individueller Note, wie eine Umfrage in den rheinland-pfälzischen Anbauregionen ergab. Rund 900 Weinfeste finden in diesem Jahr in Rheinland-Pfalz statt. Die Zeit von Ende August bis Mitte September ist tr...

Weiterlesen

Fast Food | Sandwich-Riese Subway in der Krise

Von Hannes Breustedt Der Zeitpunkt könnte kaum schlechter sein: Ausgerechnet zum großen Jubiläum erschüttert ein Skandal um den wohl bekanntesten Mitarbeiter die ohnehin angeschlagene Sandwich-Kette Subway. Der langjährige Sprecher des Unternehmens, Jared Fogle, wird verdächtigt, Sex mit Minderjährigen gehabt und Kinderpornografie in Umlauf gebrac...

Weiterlesen

Clint Glock neuer Nationaler Verkaufsleiter Gastronomie bei BORCO

Zum 1. Oktober 2015 wird Clint Glock seine Stelle als nationaler Verkaufsleiter Gastronomie im Hamburger Familienunternehmen BORCO antreten. Zu den Hauptaufgaben des gebürtigen Frankfurters und erfahrenen Vertrieblers wird die Umsetzung einer neuen “Route-to-Consumer” Konzeption gehören. Hierfür wird er die Außendienstorganisation im Be...

Weiterlesen

Optimahl Catering | Engel Völkers Berlin Maifeld Cup

Für den Hauptstadtcaterer sind exklusive Pferdesportevents kein unbekanntes Terrain, seit acht Jahren verköstigt Optimahl die Gäste des "Valartis Bank Snow Polo World Cup" in Kitzbühel und seit diesem Jahr auch den "Julius Bär Beach Polo World Cup" auf Sylt. "Wir freuen uns, das internationale Event zum wieder kulinarisch b...

Weiterlesen

Sommer am Gendarmenmarkt | Neue Karte in der Gendarmerie

Im Hauptstadtrestaurant Gendarmerie werden typische Berliner Gerichte modern interpretiert und mit internationalen Einflüssen, regionalen und saisonalen Zutaten abgeschmeckt. Lassen Sie sich von der Berliner Küche und den allseits beliebten Gendarmerie Klassiker begeistern. Diesen Sommer bietet das Hauptstadtrestaurant Gendarmerie eine ganze b...

Weiterlesen