Am Abend mal was Technisches: die 2. Reifeverlaufspr #xfc;fung 2012 des Weinlabors de...

Am Abend mal was Technisches: die 2. Reifeverlaufsprüfung 2012 des Weinlabors der Laimburg ist veröffentlicht worden.

http://www.laimburg.it/download/WL12Re2.pdf

In den Tagen vom 13.8.2012 bis zum 19.8.2012 wurden an der Wetterstation Laimburg eine Durchschnittstemperatur von 24,4 °C und ein Niederschlag von 18,7 mm gemessen. Die Zuckerbildung in den Trauben schritt mit einer mittleren, wöchentlichen Zunahme von 2,2 °KMW sehr zügig voran (Tab. 2). Die Gesamtsäure sank im Mittel um 3,2 g/L.
Im Vergleich mit der entsprechenden Stichprobe des frühreifen Jahres 2011 beträgt der errechnete Reiferückstand nur mehr 0,8 °KMW. Die Gesamtsäure liegt im Mittel aller Anlagen um 1,5 g/L höher als im Vorjahr, was grundsätzlich als positiv zu bewerten ist.
http://www.laimburg.it/download/WL12Re2.pdf
www.laimburg.it

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