Ein weiterer spannender Kalterersee. Lage: Arzenhof, Kanzel auf 250 m bis 390...

Ein weiterer spannender Kalterersee.


Lage: Arzenhof, Kanzel auf 250 m bis 390 m über dem Meeresspiegel. Nach Südosten geneigter Moränenschuttkegel mit Kalkschotter, Porphyr und Quarzsand (mineralisch) und ausreichend Lehm (Körper). Mediterranes Mikroklima.

Vinifikation: Die kleinbeerigen Vernatschtrauben stammen von den ältesten Reben des Weinberges und werden für diesen Wein von Hand selektiert. Die Gärung erfolgte spontan im Holzgärbottich mit einer zehntägigen Mazerationszeit. Der Säureabbau erfolgte im Tonnaeux. Nach achtmonatiger Reifung im 2jährigen Tonneaux, wurde der Wein im Mai abgefüllt.

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Ein weiterer spannender Kalterersee. Lage: Arzenhof, Kanzel auf 250 m bis 390...

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