WEINGUT #HADERBURG, OBERMAIRLHOF, #EISACKTAL

WEINGUT #HADERBURG, OBERMAIRLHOF, #EISACKTAL
WEINGUT #HADERBURG, OBERMAIRLHOF, #EISACKTAL
Chronik-Fotos
WEINGUT HADERBURG, OBERMAIRLHOF, EISACKTAL

ALOIS OCHSENREITER

Der herrschaftliche Hausmannhof oberhalb der Salurner Klause ist eines der südlichsten Weingüter Südtirols. Es empfängt die Besucher mit einer Zypresseneinfahrt entlang der historischen Gemäuer. Am Hausmannhof gedeihen große Rebsorten in bester Hanglage, die nach biodynamischen Anbaukriterien auf Drahtrahmen erzogen werden. Uralte Kellergewölbe und moderne Technik lassen aus den eigenen Früchten saftige Weißweine und wuchtige Rotweine werden. Unsere Weißweine sind Sauvignon, Chardonnay und Gewürztraminer, die Rotweine sind Blauburgunder, Merlot und Cabernet. Sie werden in den Weinbergen rund um das Weingut angebaut und ausgebaut. Zum Hausmannhof gehört aber auch das hauseigene Weingut Obermairlhof im Eisacktal nördlich von Bozen, wo Sylvaner und Riesling gekeltert werden.

www.fws.it/de/haderburg

Situato sopra la chiusa di Salorno, lo splendido maso Hausmannhof è una delle tenute vinicole più meridionali dell’Alto Adige. I visitatori sono accolti da un viale d’accesso costeggiato da filari di cipressi che crescono lungo le antiche mura. È qui che maturano uve importanti, sui filari di un’ottima struttura di pergolato, secondo criteri biodinamici e su intelaiatura di fil di ferro. Le volte antiche della cantina e le tecniche più moderne consentono di trasformare i grappoli in bianchi amabili e rossi corposi. Produciamo i vini bianchi Sauvignon, Chardonnay e Gewürztraminer, e i rossi Pinot nero, Merlot e Cabernet, tutti provenienti dai vigneti che circondano la tenuta. Fa parte della tenuta Hausmannhof anche il vigneto Obermairlhof in Val d’Isarco a nord di Bolzano, conosciuto per il suo Sylvaner e per il Riesling dalla persistenza minerale.

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