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Über #Südtirol könnte man genau das gleiche sagen. Oder was meint Ihr?
#xdc;ber #S #xfc;dtirol k #xf6;nnte man genau das gleiche sagen. Oder was meint Ihr?
Carsten Laades Fotos
Weinland Deutschland - heute als extra Beilage in der " Welt "
Immer stärker wird unser Bewusstsein für handwerkliche Weine gestärkt:
Der deutsche Wein spaltet sich meiner Meinung nach in 2 Lager . Weine die im Weinberg entstehen und die Herkunft und ausgeprägte Lagencharakter zeigen- im besten Fall : Weine mit Ecken und Kanten.
Auf der anderen Seite wird es weiterhin die Sicherheitsweine geben, die auf die bekannten Frucht und Primäraromen setzten und ihren Weinen durch eine gewisse " Gleichmacherei" die Individualität nehmen.
Beide Weintypen haben ihre Berichtigung und findet man auch auf den Weinkarten. Mir fehlt oft nur die klare Abgrenzung und die Kommunikation, gerade in der Gastronomie , diese beiden Stile zu unterscheiden.

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